金目鯛の握りを食べてきました。真鯛より柔らかくて、少しクセがあるように感じました。

脂がとっても乗ってて、キレイな金目鯛でした。

これだけ脂がのってると、炙りにしても美味しいでしょうね。

今回は、金目鯛と時しらずが美味しかったです。もうすぐ秋刀魚の季節です、、、楽しみだな～！

極端な不漁と聞きますが、一転して豊漁になりますように！